Har du några påskkakor och lamm kvar hemma?
Har du några lamm eller mazanci hemma och du kan definitivt inte äta upp dem alla? Söta påskbakelser staplas inte bara på hög i familjerna, där man experimenterar med olika recept och ugnen går varm hela helgen.
Även hos mormor och morfar som har fått besök kan det finnas gott om bakverk att äta. Oavsett om du har en flock lamm eller en limpan full av crumpets hemma, dröj inte med att konsumera dem!
Källa.
Du kan frysa både lammköttet och tårtan
Om du har varit uppmärksam är det tydligt att hållbarheten för söta bakverk som mazanec och påsklamm inte kommer att vara lång. Och det är också problematiskt att sådana bakverk ofta sitter på bordet under ganska lång tid.
Om du har mycket bakverk över, eller inte längre är sugen på det, kan du frysa in det. Både mazanec och lamm kan bli lite fuktiga när de tinas och det kan vara lätt att upptäcka att de inte är så presentabla att man vill ställa fram dem på festbordet igen.
Ta höjd för detta och skiva därför hellre upp bakverken så att du successivt kan ta bort användbara mängder. Detta är mer praktiskt på många sätt.
När det gäller förvaring vid rumstemperatur beror hållbarheten på flera omständigheter. Om degen är svampig är lammets hållbarhet ganska lång, men bakverket torkar ut mycket.
Men om du inte har något emot det och vill ha två kex till ditt te eller kaffe på morgonen, kan du lika gärna skära och torka lammet. Det är inte en delikatess, utan snarare att använda varenda lammskiva och dessutom spara utrymme i frysen.
Fet deg och dekorerade lamm är de mest lättfördärvliga. Dessa är mer böjliga under en längre tidsperiod, men förtjänar att konsumeras och förvaras i kylen så snabbt som möjligt. Deras hållbarhet är mycket kort och du bör kasta dem inom några dagar. Tänk inte ens på en vecka!
Det är lite lättare med greasers. Det är en söt limpa som innehåller mandel och russin, men den håller ganska länge. Nästan en vecka om den förvaras på rätt sätt. Mazanec går dock bra att frysa hel, men skivad är fortfarande att föredra. När det gäller alla bakverk rekommenderas att de fryses i några veckor, inte månader.
Undvik särskilt mögel
Vid förvaring i rumstemperatur är linne- eller bomullspåsar eller kökshanddukar och brödpåsar bäst för förvaring av bakverk, eftersom bakverk ångar upp i plast och stelnar snabbare i papper. Mögel är det största problemet! Undvik dem med alla medel.
Om dina bakverk inte möglar är de fortfarande användbara, även om de är hårdare. Du kan till exempel använda fondanten på fattiga riddare. Blötlägg torkade skivor i en blandning av ägg, mjölk, vanilj, kanel och en nypa salt, stek sedan i en lätt smord stekpanna eller baka i ugnen.
Du får en söt maträtt som påminner om en bulle och som du kan smaksätta med honung, frukt eller sylt. Det är upp till dig att avgöra hur hungrig din gom är.
Källor: toprecepty.cz
