För mycket antioxidanter kan orsaka skada. Det är viktigt att undvika en sak

På senare tid har det talats mycket om de positiva effekterna på vår hälsa av en kost som är rik på antioxidanter. Ett överskott av dessa ingredienser kan dock göra oss mer skada än nytta. Vilka är riskerna med ett överskott av antioxidanter och hur kan vi undvika dem?

Fördelar med antioxidanter i kosten

Antioxidanter är ämnen som neutraliserar fria radikaler i kroppen och hjälper till att skydda celler från skador. Fria radikaler kan orsaka oxidativ stress, vilket bidrar till cellernas åldrande och utvecklingen av många sjukdomar såsom hjärtsjukdomar, cancer och neurodegenerativa sjukdomar. Antioxidanter är därför viktiga för att bibehålla hälsa och ungdomligt utseende.

De viktigaste fördelarna med antioxidanter är:

Skydd mot cellskador – antioxidanter förhindrar cellskador från fria radikaler, vilket kan bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar.

Förbättra hudens hälsa – Vissa antioxidanter, t.ex. C- och E-vitamin, kan främja hudens hälsa genom att skydda mot UV-skador och minska inflammation.
Stöd för immunförsvaret – Antioxidanter, särskilt C-vitamin, kan bidra till att stärka kroppens immunförsvar, vilket är viktigt för att bekämpa infektioner och sjukdomar.
Minska inflammation – Vissa antioxidanter kan bidra till att minska inflammation i kroppen, vilket kan bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och diabetes.

Möjliga effekter av överskott av antioxidanter

De viktigaste källorna till antioxidanter är frukt, grönsaker, nötter, frön, örter, kryddor och vissa drycker, t.ex. grönt te. För mycket antioxidanter, särskilt från kosttillskott, kan dock vara skadligt för kroppen.

Ett överskott av antioxidanter kan ha flera negativa effekter:

Försämrat upptag av näringsämnen – Ett överskott av antioxidanter kan störa upptaget av vissa näringsämnen, t.ex. järn och zink, vilket kan leda till brist på dessa ämnen i kroppen.
Försämring av hudens hälsa – För mycket antioxidanter kan leda till obalans i huden och försämrad hudhälsa, vilket bland annat yttrar sig i eksem och akne.
Risk för toxicitet – Vissa antioxidanter, särskilt i höga doser, kan vara giftiga för kroppen, vilket kan leda till allvarliga hälsoproblem.
Negativa effekter på matsmältningssystemet – För stora mängder antioxidanter kan orsaka negativa effekter på matsmältningssystemet, t.ex. diarré, illamående och andra gastrointestinala problem.

Därför är det viktigt att få i sig antioxidanter på ett hållbart sätt genom en varierad kost rik på frukt, grönsaker och andra naturliga källor, snarare än att förlita sig på kosttillskott.. Det är också alltid tillrådligt att rådfråga en läkare innan man tar antioxidanter, särskilt för personer med kroniska sjukdomar eller som tar andra mediciner.