Nyttige tips

En film på ytan av te: bra eller dåligt?

553views

Det visar sig att det egentligen inte är något fel med det. Faktum är att en sådan film kan vara en indikation på högkvalitativt te.

Varför bildas en hinna på ytan av te?

En klar hinna är ett tecken på att teet är av hög kvalitet. Denna film kallas «grädde av te». Den bildas genom oxidation av de nyttiga polyfenolföreningarna – katekiner.

Om filmen på teet ser ut som mjölk orsakas det av hårt vatten. Utseendet på en iriserande film indikerar att den har stöpts under lång tid. Experter rekommenderar inte att man dricker te eftersom det är dåligt för magen.

Leave a Response

Ludwig
Hej!!! Jag heter Ludwig och är en erfaren redaktör med passion för matlagning. Under åren har jag lärt mig olika kulinariska traditioner och recept, och jag skriver dem för dig, i syfte att dela med mig av min kunskap.