En erfaren hemmafru lägger alltid en bit folie i frysen. Anledningen är ganska tydlig, det sparar mycket

Folie är ett oumbärligt verktyg i köket för allt från att steka kött till att packa snacks. Dess egenskaper gör att du kan hålla maten fräsch längre och bevara dess smak.

Alobal i frysen

Frysskåp utan No Frost kräver regelbunden avfrostning. Att använda folie på frysens innerväggar kan göra denna process mycket enklare. Detta beror på att folien tillåter is att bildas direkt ovanpå den, vilket gör den lättare att ta bort och sparar tid vid avfrostning.

Slå in mat i folie

När du förvarar mat i frysen är det lämpligt att slå in den i material som minimerar kontakten med luft. Folie är ett perfekt val för att slå in en mängd olika livsmedel, från kött till grönsaker, vilket hjälper till att bevara deras färskhet och smak även när de förvaras under längre perioder.

Foliens säkerhet och effektivitet

Som en barriär mot luft, fukt och bakterier hjälper folie till att hålla maten fräsch längre och bevara dess smak. Den är rivtålig även vid låga temperaturer och skyddar maten från ljus, som kan orsaka missfärgning.

Förhindra frostskador

Aluminiumfolie i frysen kan också förhindra frostskador, ett vanligt problem när livsmedel utsätts för den torra miljön i frysen. Folien håller maten isolerad från luften, vilket förhindrar uttorkning och förändringar i matens smak och lukt.

Begränsningar av användningen av folie

Folien får inte komma i direkt kontakt med livsmedel med lågt pH-värde, t.ex. tomater eller vissa ostar, som kan reagera med folien och orsaka hälsoproblem. I sådana fall är det bättre att använda fryspapper eller bakplåtspapper som underlag för folien.

Alternativ till folie

Även om folie är användbart kan det inte återanvändas och kan vara ofördelaktigt för långtidsförvaring. Ett lämpligt alternativ kan vara bakplåtspapper, som är värmetåligt och har en non-stick-beläggning, vilket gör det perfekt för förvaring av en mängd olika livsmedel i frysen.

Foto: Shutterstock