Du behöver inte ens göra smörgåsar längre: det IMMORTALISKA receptet på kalla ostrullar – inget går upp mot det!

Vi ger dig två läckra recept på ostrullar. Ett som är tillagat och ett som du gör med skivad ost i ugnen.

Kokt ostroulad av Fru Erika

Författaren Erika P. delade ett recept på en mycket välsmakande och vacker ostrullade i matlagningsgruppen, som kommer att vara utmärkt som en behandling för påskskålar.

Tillagningen är enkel och du kan anpassa rouladen med ingredienser efter din smak.

Vi behöver:

400 g hårdost 45

6 hårdkokta ägg

Tärnad skinka

6 bitar smältost

125 g smör

100 g skinkskivor

Kápia

Valfritt:

Ingredienser efter smak

Förfarande:

Lägg hårdosten i en påse (lämplig för matlagning) och låt den koka i ca 30 minuter.

Hacka skinkan, cappuccino, ägg.

Vispa smöret med den smälta osten.

Rulla osten på folien.

Blanda smör med ost, skinka, kapris och ägg.

Lägg skinkskivorna ovanpå osten.

Bred sedan på fyllningen.

Rulla ihop och kyl i kylskåp.

Servera skivad.

Version 2 – Ostfralla från ugnen enligt Martina

Det här receptet på en utsökt ostrullad kommer definitivt att komma väl till pass nu när semestern närmar sig. Det är lätt att förbereda och smakar bra!

Författaren är

Vi behöver:

16 skivor 40% Eidam (ca 200 g)

ca 200 g skinka

2 hårdkokta ägg

1 förpackning bredbart smör

en bunt persilja

40 g smör

1/2 röd paprika (capsicum)

1 tsk fullfet senap

salt, malen svartpeppar efter smak

Tillvägagångssätt:

Förbered alla ingredienser och skär paprikorna i raka strimlor.

Lägg bakplåtspapper på en plåt och börja placera ostskivorna på det – placera dem lite över varandra så att de är ungefär 1 cm överlappning.

Sätt in i en förvärmd ugn på 3 – 4 minuter vid 170 °C för att smälta osten något.

Förbered fyllningen.

Häll det bredbara smöret i en skål, tillsätt det vanliga smöret, hackad persilja och skivade hårdkokta ägg.

Blanda väl.

Vi kan tillsätta salt eller peppar efter smak.

Tillsätt ca en tesked senap.

Blanda allt väl igen.

Lägg nu skinkskivorna ovanpå osten och om osten fortfarande är varm, låt den svalna helt.

Först därefter jämnt sprid med den förberedda fyllningen.

Placera pepparstrimlorna en bit från kanten och börja rulla ihop rullen så tätt som möjligt.

Ta för dig av bakplåtspappret, det lossnar fint från rulladen.

Linda in rulladen i bakplåtspapperet och ställ i kylen i ca 2 timmar.

Sedan kan du skära upp och servera.

Ha en god smak!

Videoinstruktioner: