Det är ett stort misstag att inte rengöra grillen direkt efter tillagning
Sugen att lägga ner locket på en smutsig grill för att dölja de feta gallren efter en grillfest är verklig. Vem vill rengöra barbie medan alla andra njuter av sin saftiga grillade kyckling och saftiga ribeye? Även om vi förstår kampen, kan vi inte tolerera det, eftersom det är ett stort misstag att inte rengöra din grill direkt efter tillagningen.
Den främsta anledningen till att du rengör grillen så fort du har grillat klart är att det är lättare att ta bort eventuella matrester och rester som fastnat på gallren medan de fortfarande är varma. Om du låter grillen svalna kommer de bitar av mat, marinader och såser du har använt under din cookout att stelna och klänga fast vid gallren, vilket kräver mycket kraftfull skrubbning senare. Att använda ett kemikaliebaserat rengöringsmedel för att ta bort dessa envisa fragment kan också orsaka skador på gallren.
För det andra, även om du har de bästa avsikterna till nästa dag, händer livet och saker glöms bort. All mat som har fastnat på gallret under en längre tid kan börja ruttna, bli en grogrund för bakterier och till och med ge upphov till rost på beläggningen som kan påverka din grills prestanda negativt. Om du tenderar att lämna din grill på bakgården utan lock kan en smutsig grill också locka till sig skadedjur.
Det är osäkert att grilla på en smutsig grill
Förutom att det är ohälsosamt kan att använda grillen igen utan att först rengöra den (eftersom du tror att värmen kommer att koka bort de fastbrända fragmenten) kan orsaka att det befintliga fettet på gallren blossar upp och skapar en fara. Dessutom kan resterna på gallren hindra din grill från att nå rätt temperatur, vilket resulterar i förkolning, ojämna tillagningstider och fräna lukter.
Lyckligtvis är det en enkel och snabb process att rengöra din grill efter att du har lagat färdig mat när du gör det direkt. Dessutom behöver du inte använda kemiska rengöringsmedel eller specialverktyg om du agerar snabbt. Helt enkelt genom att halvera den och gnugga den över gallren medan de fortfarande är varma. Det här tricket fungerar eftersom lök har naturliga antibakteriella egenskaper – de frigör svavelsyra när de skärs, vilket hämmar tillväxten av bakterier. Dessutom kommer du förmodligen att ha en lök i närheten om du har förberett vegetabilisk kebab för din matlagning. Citroner har liknande antibakteriella egenskaper som lök och kan också användas för att rengöra en grill. Allt du behöver göra är att lägga saltkristaller på en halverad citron och använda den för att skura rena galler. Slutligen, om du har gjutjärnsgaller, var noga med att gnida lite olja över dem när du har rengjort dem för att förhindra rost och skydda deras kryddor.
