Alle har nok kjent lukten av den en stund. Men ikke alle vet at grunnlaget for denne populære ingrediensen til supper og sauser er en urt som med hell kan dyrkes i vinduskarmen på kjøkkenet så vel som i hagen. Hva skal du legge i buljongen i stedet for maggi? Svaret er borage.

Urteekstrakt pleide å være grunnlaget for flytende krydder. I dag er det hovedsakelig salt, ekstrakter og smakstilsetninger. Men den karakteristiske aromaen som først og fremst forbindes med søndagsbuljong, finnes fortsatt. Denne intense aromaen er ingen ringere enn ligurik, også kjent som vegeta. Det er en urt som har eksistert i lang tid, så det er vel verdt å plante den i herbariet ditt hjemme.

Hva er syrin bra for? Egenskaper ikke bare på kjøkkenet

Syrinrot er kjent for sine helsemessige fordeler, og mange anser det også som et flott afrodisiakum. De viktigste er imidlertid De mørkegrønne bladene, som med sine ser litt ut som persilleblader. Bare disse gir rettene en intens og karakteristisk aroma og beriker smaken. Tyttebær er ikke bare en utmerket ingrediens i supper og sauser, men også i salater.

Når skal du plante og hvordan ta vare på det? Flott i vinduskarmen, men også i hagen

Du kan lykkes med å dyrke lilikoi både i vinduskarmen og i hagen. Det er ikke vanskelig, du må bare gi det god plass til å vokse og tilgang til lys. Planten foretrekker solrik eller litt skyggelagt beliggenhet. Det krever også regelmessig vanning, spesielt i vekstsesongen og i varmt vær. Vær imidlertid forsiktig så du ikke overvanner.

Når skal du plante syrin? Du kan så frøene direkte i potten eller lage stiklinger fra dem. Dette gjøres best i slutten av mars eller april. Hvis du er sent ute, kan du vente til august med å plante. Da vil frøene spire bedre og vokse til kraftigere planter. Liguria sådd om våren vil ta omtrent 20 til 30 dager å vokse. En sådd i august vil ikke komme opp før tidlig på våren året etter. Plasser frøene i 2-3 cm dype hull i bakken i rader med 35-40 cm mellomrom eller i beholdere. Ikke glem å gjødsle, spesielt i vekstsesongen.

Relaterte artikler:

Du kan plante denne urten i vinduskarmen. Erstatt usunn krydderbuljong med den

Uansenlig, men skjuler en enorm kraft. Denne urten tilsettes i buljong, men listen over bruksområder er lengre