Delarna av din franska presskaffebryggare som du inte kan glömma att rengöra
Oavsett hur du gör ditt kaffe, är en viktig del av att få en välsmakande kopp joe. Oljor och proteiner från gamla kaffebryggningssessioner kan byggas upp och härskna, och det är särskilt sant för de svårare att rengöra delarna av din bryggare. Om du är ett fan av den franska pressmetoden har du förmodligen redan en bra rutin för att rengöra kastrullen, och du sköljer förmodligen av kolven, men nätskikten som fångar kaffet i botten av kannan blir ofta förbisedd.
De flesta franska presskolvar består av en bottenplatta tillsammans med en toppplatta som har stora hål – dessa två lägger en cirkel av finmaskigt nät emellan. Skikten hålls samman av den långa kolvstolpen. Att försiktigt skruva loss kolven gör att alla delar kan lossna. Du hittar ofta finmalda kaffebitar instängda i lagren även när de annars ser rena ut.
En grundlig rengöring håller ditt kaffe gott
När du har tagit isär kolven kan du eller en köpt kafferengöringslösning. Detta kommer inte bara att lösa upp de gamla kaffeoljorna utan också döda alla kvardröjande bakterier som kan dra nytta av fuktigheten. Se till att tvätta allt med varmt tvålvatten för att ta bort ättikan eller rengöringslösningen och låt delarna lufttorka innan du sätter ihop dem igen. Delarna kan också tåla diskmaskin – kontrollera med tillverkaren av din franska press för att vara säker.
Det finns flera system, från att förstå hur mycket kaffe du ska lägga till din kanna, hur varmt ditt vatten ska vara och hur länge du ska dra marken, men om din kanna och alla dess delar inte är rena till att börja med, vann ditt kaffe har inte chansen att vara den bästa det kan vara. En snabb rengöring av kolven med några få krukor kan göra en stor smakskillnad.
