Billig fisk som är godare än lax. Den kommer från Svarta havet och är mycket lätt att äta eftersom den har gröna ben. Få rumäner har den på menyn

Fisk är ett av de livsmedel som specialister rekommenderar oftast. Dess läckra, kalorisnåla kött gör det till ett perfekt val för dem som vill ha en balanserad, näringsrik kost. Bra fisk är inte direkt billig, men det finns billigare alternativ som är lika bra som lax.

Fisk som är godare och billigare än lax

som vem som helst kan tillaga hemma. Oavsett hur den tillagas är fisk inte bara utsökt, den är också rik på vitaminer och näringsämnen.

När rumäner vill njuta av fiskrätter väljer de vanligtvis den klassiska laxen. Den är ganska dyr och därför är det inte många som har råd att sätta den på bordet ofta.

En fisk som är lika god som lax är dock gös, även känd som grönbenad fisk. Fiskare kallar den också för havsål och den finns främst i Svarta havet.

Även om det är en utsökt fisk är det inte många rumäner som har modet att äta den. Det som skrämmer bort många är de gröna benen, en ovanlig färg bland fiskar.

Vilka är de godaste sätten att tillaga gös på?

Saffran är en fisk vars kött har en speciell smak. Trots benens gröna färg påverkas inte köttets smak alls av den. Eftersom det är en vitaminrik fisk rekommenderar specialister att man äter den minst 2-3 gånger i veckan.

Saury är mycket lätt att känna igen. Dess långsträckta och smala form får den att likna en ål. Den gröna färgen finns också över hela kroppen, och endast buken har en något silveraktig färg.

Sej, liksom andra arter, är en mycket mångsidig fisk som kan tillagas på en mängd olika sätt. Det är upp till hemmafruarna hur de väljer att tillaga den och hur de föredrar den. För att få den att smaka ännu bättre är det mycket viktigt att välja rätt garnityr.

Många som äter saffran föredrar att tillaga den på spett. Den är utsökt grillad och serveras med sötpotatis, sallad och ett gott, noggrant utvalt vin.

Även stora kockar föredrar zargan. De röker den ofta eller förbereder den i saltlake. I vilken form som helst läggs den på bordet, och inte bara.