ANLEDNING till att min mormor ALDRIG blandade bakpulver och vinäger i köket: kom ihåg detta för livet!

Även erfarna hemmafruar gör ibland misstag på grund av okunskap och som ordspråket säger, det tar en livstid att lära sig.

Ibland behöver man bara veta enkla knep och principersom vi inte har kommit på ännu.

Därför ger vi dig 7 användbara tipssom hjälper dig att laga ännu godare mat!

Lär dig dem med oss tack vare portalen

Du kommer också att lära dig, till exempel, varför bakpulver inte bör släckas med vinäger och 6 andra gastronomiska principer som utan tvekan kommer att hjälpa dig att förbereda riktiga kulinariska mästerverk!

Tillsätt inte tomater till andra grönsaker

Tomater innehåller en syra som gör att tillagningen av andra grönsaker går långsammare.

Lägg därför i början lök, morötter, paprika och först i slutet tillsätt tomaterna när de andra grönsakerna har mjuknat.

Tvätta inte pastan

Stärkelse stannar kvar på ytan av kokt pasta och bidrar till att tomatsåsen absorberas och detta är en viktig detalj i processen att förbereda denna maträtt.

Och kom ihåg att pasta av god kvalitet gjord av hårda vetesorter inte kommer att fastna och inte förstöra.

Så se till att du är uppmärksam på ingredienserna innan du köper den!

Salta inte soppan i början av tillagningen

Tänk dig att du saltar soppan i början av tillagningen.

Sedan kokar den länge och avdunstar gradvis, dvs. dess volym minskar och mängden salt förblir oförändrad.

Resultatet kan bli att soppan blir för salt.

Använd inte en stavmixer för att tillaga potatismos

Mixern förvandlar kokt potatis till ett visköst och formbart lim.

Det är därför mycket mer förnuftigt att använda potatismos i stället för en gaffel eller en potatisstöt.

Lägg inte för många ingredienser på din pizza

Den stora mängden garnityr förhindrar att degen gräddas ordentligt.

Att servera en sådan pizza är också fult eftersom ingredienserna faller av pizzan.

Skiva löken precis innan du använder den

Finhackad lök bränns på bara 7 – 10 minuter.

Därför måste den hackas precis innan du tillsätter den i maträtten.

Borsta inte bakpulver med vinäger

När bakpulver släckes med vinäger avdunstar det mesta av den resulterande koldioxiden, som behövs för att lossa degen.

Vi rekommenderar att du provar ett annat sätt att tillsätta bakpulver.

Häll 3-4 matskedar vatten i 2 glas, lös sedan upp bakpulvret i det ena och lite citronsaft eller salt i det andra.

Tillsätt sedan innehållet i burkarna till smeten.

Vi hoppas att du finner dessa tips användbara och vi önskar dig lycka till med din matlagning!