Du hittar ett utgångsdatum på de flesta livsmedel i kylskåpet. På grönsaker och frukt ser man direkt om de är färska eller om de redan har förmultnat. Men hur kan vi veta hur ägg mår utan att behöva knäcka dem försiktigt ett efter ett? Det finns ett enkelt sätt att ta reda på det.
Uppmärksamhet
Du kan inte känna på lukten, känseln eller synen hur ägget är inuti. Det kan sluta med att du krossar ett illaluktande, ruttet ägg i en stekpanna med bacon. Ett trasigt ägg förstör inte bara maten du tillagar, utan den överväldigande lukten kan också dröja sig kvar länge i ditt hem. Av just denna anledning är det bättre att ta reda på dess skick innan du bestämmer dig för att krossa det.
Använd en billig lösning
Tidningen Healthline har dock kommit på en mycket enkel och effektiv lösning. Allt du behöver är en bredare kopp eller skål. Fyll behållaren med vatten och doppa ett testägg i det. Ett färskt ägg är vanligtvis nedsänkt hela vägen till botten, där det kommer att vända sig så lite som möjligt. Ett gammalt ägg däremot guppar på ytan eller sjunker bara minimalt.
I det här fallet ska du inte knäcka det och kasta det. Du kan äta ett ägg som sitter fast ungefär halvvägs genom behållaren, men var noga med att koka det ordentligt. Använd alltid löskokta ägg endast om de sjunker till botten.
Vill du se själv?
Om ägget har sjunkit till botten av burken, men du fortfarande inte tror på det, kan du testa det ytterligare. Undersök först ytan på skalet. Den ska vara fast, matt och fri från fläckar och skavanker. Bryt sedan upp det försiktigt och undersök vitans färg. Ät bara ägget när det är klart, eller på sin höjd lite vitt. Lukten ska också vara behaglig utan en stark arom. Så snart vitan liknar mer av en gul nyans är det bättre att använda ett annat ägg och undvika hälsokomplikationer.
