Regelbundet vitamintillskott är viktigt på vintern. Exotiska frukter är dock inte de mest lämpliga. Det är bättre att satsa på ett vanligt slovakiskt äpple. Var kan vi hitta det största utbudet av nyttiga ämnen på vintern? Läs vidare.
Du har säkert redan hört att det bästa valet är att äta färsk och hemodlad frukt. På vintern kan du köpa en tub med jordgubbar och blåbär eller unna dig exotiska frukter. Du kan gärna unna dig dem för att krydda din kost ibland. För det mesta odlas dock dessa frukter i stora växthus utan sol och utan naturlig miljö. Då kommer dessa frukter aldrig att nå den smak och näringskvalitet som vanliga sommarfrukter har.
Utan solsken är det knappast
Om du någonsin har smakat frukten där på en semester vid havet, är dess smak helt enkelt ojämförlig. Kvaliteten på frukten i våra stormarknader kommer aldrig att matcha den. Den exotiska frukten på våra hyllor plockas grön, mognar ofta efter resan, är smaklös, har en hög dos av bekämpningsmedel och vitaminhalten är betydligt lägre.
Satsa på lokal frukt
Därför är det bättre att välja lokal frukt. Köp ett slovakiskt äpple eller päron som inte har rest över kontinenten. Lång transport och förvaring gör att C-vitamin och andra näringsämnen försvinner. Om du har möjlighet kan du också njuta av fryst frukt från sommaren, som behåller de nyttiga ämnena. Frukt som har legat i frysen i bara 1/2 år har kvar ca 80 % av det ursprungliga innehållet av vitaminer och mineraler. Detta kan inte uppnås genom att torka eller kompostera frukt.
Citrusfrukter i måttliga mängder
Apelsiner, mandariner och citroner är bra för C-vitamintillskott, men de är inte en sådan vitaminbomb på grund av den långa transporten, kemikalierna som används och den långa lagringen. Dessutom kyler citrus kroppen, vilket inte rekommenderas under vintermånaderna. Så ät en och annan apelsin, mandarin eller citron, men ät dem inte 1/2 timme innan du går ut i kallt väder.
