Surkål är ett hälsosamt tillskott till måltiderna – det vet vi nog alla. Men visste du att du också enkelt kan göra en smoothie av den som är riktigt god? Och det tack vare en speciell ingrediens som kommer att öka dess hälsofördelar ännu mer.
Från dem som har näringsmedvetenhet i fingrarna hör man ofta rådet att inte hastigt hälla saften från gurkor. «Drick gurkvatten», säger de och lovordar gurkans hälsoegenskaper. Samma regel gäller för kål, ett av våra favorittillbehör till middagen. Vi kan verkligen få ut mycket av den genom att dricka en cocktail. Vi ser också till att en sådan drink är god, för när allt kommer omkring handlar det inte bara om att vara hälsosam, utan också om att njuta.
Surkål cocktail
Att sätta ihop en surkålscocktail är en riktig hälsohit. Vad innehåller en sådan dryck? Vad hjälper den till med? Vi har redan förklarat, och eftersom det verkligen är ganska mycket, kommer vi att sammanställa en lista över dess fördelar i punktform. Här är några av fördelarna med att dricka en sådan smoothie:
- Hög fiberhalt. Det ger en mättnadskänsla som gör att man inte äter onyttiga snacks och går ner i vikt.
- Stöd för tarmfloran. Detta bidrar i sin tur till förbättrad matsmältning och bättre upptag av vissa näringsämnen.
- Surkålsvatten är också en kraftfull dos av B-vitaminer. Vad blir resultatet? Reglering av nervsystemet och minskning av stress.
- Anti-cancer effekt. Detta beror på närvaron av karotenoider och polyfenoler.
- Avgiftning. Sauerkraut cocktail kommer att stödja levern och mjälten.
Surkål cocktail – recept
Ingredienser:
- 1,5 dl surkålsjuice,
- några äpplen,
- Kryddor: salt, socker.
Metod för beredning:
- Använd en juicepress för att extrahera saften från äpplena. Blanda den med saften från surkålen. Du kan pressa ut den eller använda en juicepress för detta också.
- Tillsätt kryddorna och rör om tills de är upplösta. De och äpplena kommer att göra surkålscocktailen mycket godare än den «nakna» versionen.
- Drick på fastande mage (om inte hälsoskäl, t.ex. magproblem, begränsar dig) och efter middagen. Mycket nöje!
