Chipepas: den perfekta och läckra blandningen mellan chipá och pepas som du måste prova.

Världen av matlagning och recept är enorm, och nuförtiden finns det många överraskande recept, särskilt om du kan göra dem på bara några minuter. Den här gången ger vi dig en ny och utsökt idé. Det är en blandning av chipá med kexen «pepas», som vi kommer att kalla chipepas.

Vad du behöver

– 400 gram kassavastärkelse
– 100 gram majsmjöl
– 200 g riven sardisk ost eller valfri riven ost
– 200 gram färskost
– 1 ägg
– 200 cc mjölk (så mycket du vill ha)
– 100 gram smör
– 250 gram mozzarella

Så här fungerar steg-för-steg

Det första du ska göra är att samla alla ingredienser och i en medelstor skål ska du blanda mjöl, riven ost, majsstärkelse, smör (som du ska krossa väl med händerna) och du ska blanda allt väl.

Efter det ska du tillsätta ägget och mjölken, och du ska blanda allt väl tills det blir en homogen massa. Du måste hjälpa dig själv med händerna.

Om det behövs måste du tillsätta mer mjölk eller mjöl, om degen fastnar för mycket i dina händer, och du fortsätter att knåda tills du får en bra konsistens.

Kavla ut degen mycket väl och du kommer att börja forma de berömda «pepas», med ett hål i mitten så att du kan lägga osten i senare.

När du har satt ihop alla chipepas ska du lägga dem på ett bakplåtspapper och låta dem stå där tills degen har fått färg. Ta sedan ut dem och lägg lite ost på dem och sätt in dem i ugnen igen i några minuter tills den smälter.

När de är klara kommer du att se hur fantastiska de ser ut. Du kommer helt klart att bli förälskad i den här idén, så öva på den idag så att du kan njuta av den på söndag med några goda vänner.