Kaffe. En av de mest populära energigivarna och energikällorna för hela mänskligheten. Det är också en källa till evig debatt om huruvida det faktiskt är fördelaktigt eller skadligt för människors hälsa. Om det fanns ett enkelt svar på denna fråga skulle kaffe förmodligen redan ha den ena eller den andra etiketten och skulle betraktas därefter. Men i dag kan en läkare berätta för dig hur bra kaffe är för din hälsa och sedan säga till dig att du inte bör dricka så mycket kaffe. Frågan om kaffets hälsofördelar är mångfacetterad och du kanske blir förvånad över vad som ligger bakom den.
När är kaffe (eller koffein) bra för hälsan?
Det skrivs ofta negativt om kaffe, men faktum är att det finns många fall där kaffekonsumtion (eller koffeinintag) kan rekommenderas starkt. Och dessa fördelar är långt ifrån bara den ofta nämnda energikällan och viktminskningsstödet.
Astma: Koffein har visat sig avsevärt förbättra andningsförmågan hos astmatiker, upp till 4 timmar efter konsumtion.
Smärta: Smärtstillande medel som ibuprofen eller paracetinol är mer effektiva när de kombineras med kaffe.
Träning: Forskning har visat att kaffe ökar muskelstyrkan med 7 % och den fysiska uthålligheten med 14 %. Det minskar även den subjektiva känslan av utmattning och trötthet i sporter som cykling eller fäktning.
Diabetes: Konsumtion av koffein från drycker som kaffe och te minskar risken för att utveckla typ 2-diabetes. Det visar sig att denna effekt är direkt relaterad till mängden. En daglig dos på 200 mg minskar risken med 14 %, medan 417 mg per dag minskar risken med 20 %.
Energi: Koffein är en utmärkt energikälla, motverkar dåsighet och har allmänt energigivande effekter.
Minne: Kaffe har visat sig främja minnet, med ett intag på 65-200 gram koffein per dag. Så när du studerar eller tar itu med krävande arbetsuppgifter kommer kaffedrickande inte bara att ge dig mer energi, utan du kommer också att minnas mer.
Parkinsons sjukdom: Stora epidemiologiska studier tyder på att personer som dricker koffeinhaltiga drycker som kaffe, te eller cola löper lägre risk att drabbas av Parkinsons sjukdom.
Migrän: Överraskande nog kan kaffe också hjälpa mot migrän, särskilt i kombination med läkemedel som paracetinol, aspirin och/eller sumatriptan.
Viktminskning: 100-400 g koffein hjälper till med viktminskning, särskilt kaloriförbränning och termogenes (fettförbränning). Kaffe har också visat sig minska midjemåttet.
Stenar i gallblåsan: Kaffe minskar risken för gallblåsesten. Återigen varierar risken beroende på koffeinintaget. Så lite som 400 mg per dag minskar denna risk avsevärt, och den största effekten uppnås sedan med ett intag av 800 mg koffein per dag. Denna gynnsamma effekt är förmodligen relaterad till det faktum att koffein ökar blodtrycket (särskilt hos äldre och efter måltider).
Källor till koffein
De vanligaste koffeinkällorna är kaffe och te. En 250 ml kopp innehåller cirka 95 till 200 mg koffein, beroende på vem som brygger kaffet och källan. En kopp svart te med samma volym innehåller 14 till 70 mg koffein, medan grönt te innehåller 24 till 45 mg. Coladrycker (standard och light) innehåller cirka 23-39 mg koffein i en 330 ml burk. När det gäller energidrycker varierar koffeinhalten avsevärt, men Red Bull har till exempel 70-80 mg i en 250 ml burk. Det finns dock även energidrycker som innehåller mer än 200 mg koffein.
När är kaffe skadligt
Bipolär sjukdom: En fallstudie handlar om en 36-årig man med bipolär sjukdom som lades in på sjukhus med symtom på mani efter att ha druckit flera burkar koffeinhaltiga energidrycker.
Glaukom: Personer med glaukom bör inte dricka kaffe eftersom det ökar det intraokulära trycket. Trycket stiger inom 30 minuter efter koffeinintag och tillståndet varar i ca 90 minuter.
Hjärtproblem: koffein i höga doser (700 mg koffein eller mer per dag) kan orsaka hjärtarytmi hos mer känsliga personer.
