Att laga dumplings är en unik konst som kräver kunskap om vissa subtiliteter och nyanser. Korrekt matlagningsteknik gör att du kan uppnå inte bara den läckra smaken av denna maträtt, utan också förhindra ett så vanligt problem som dumplings som håller ihop.
Genom att följa enkla regler kan du förbereda otroligt saftiga och läckra dumplings som kommer att bli en riktig dekoration för vilket bord som helst.
för det första, måste du veta den optimala tillagningstiden för dumplings, som varierar från 8 till 12 minuter beroende på deras storlek. Efter att vattnet kokar är det viktigt att sänka värmen så mycket att vattnet inte kokar, annars kan dumplingsna falla isär och klibba ihop.
För det andra, det finns flera användbara life hacks som hjälper till att förhindra dumplings från att klibba ihop under tillagningen. En av dem är att salta vattnet omedelbart efter kokning och sedan lägga halvfabrikatet i det. Det rekommenderas också att tillsätta en sked vegetabilisk olja i vattnet och med jämna mellanrum köra en hålslev längs botten av pannan.
Tredje, är det viktigt att veta vilket vatten man ska kasta frysta dumplings i. De har inte tillräcklig elasticitet och kommer snabbt att hålla ihop om de placeras i kallt vatten. Därför rekommenderas det att kasta dumplings i lätt kokande eller varmt vatten, undvik kallt vatten.
FjärdeOm dumplings fortfarande håller ihop under tillagningsprocessen, bli inte upprörd. Här kan du visa din kulinariska fantasi och förbereda en originalrätt från dem. Till exempel kan ihopklistrade dumplings skäras, placeras på botten av formen, läggas till med stekt lök, svamp, kryddor, hälls med ägg och bakas.
Genom att följa enkla rekommendationer och följa rätt tillagningsteknik kan du alltså njuta av läckra och saftiga dumplings som aldrig kommer att hålla ihop. Kom ihåg att även om ett sådant problem uppstår, finns det alltid möjlighet att förvandla det till ett kulinariskt experiment och förbereda en original och aptitretande maträtt.
Vi rekommenderar också:
