Matlagning efterrätter är en av de mest ömsinta gester någon kan göra mot oss. Det finns många recept som vi kan göra med mycket ingredienser. Och om du märker, i de flesta av dessa, eftersom de använder ägg för att uppnå önskad konsistens på Kakor, glassoch så vidare.
Den ägg används för att göra Crêpe-mjöl, Kakor, glassetc. Men verkligheten är att när vi bestämmer oss för att följa vegetariska recept o veganatt hitta denna term kan bli lite komplicerat. Det är därför vi idag vill dela med oss av några ingredienser för att ersätta detta i resten av efterrätter.
som den fackföreningstruktur och bibehållande av fukt. Den här gången vill vi dock dela med oss av inte mindre än 4 ingredienser med vilka du kan ersätta ägget för att göra dina desserter i bakning.
1. Mogen banan
Cirka 1/4 kopp mosad banan kan ersätta ett ägg i många recept, särskilt i bröd, muffins och bakade desserter.
2. Äppelmos
Liknande till bananÄppelmos fungerar som ett bindemedel och kan ge fukt till recept. Precis som med bananer kan 1/4 kopp äppelmos ersätta en kopp äppelmos. ägg.
3. Yoghurt eller gräddfil
Vanlig yoghurt eller gräddfil kan ge fukt och smidighet till recept. Använd ca 1/4 dl yoghurt eller gräddfil för varje ägg du behöver ersätta.
4. Linfrö eller chiamjöl
Den linfrömjöl eller chiamjöl blandat med vatten kan fungera som bindemedel i bakade recept. Blanda 1 msk linfrö- eller chiamjöl med 3 msk vatten och låt stå i några minuter så bildas en gel som du kan använda för att ersätta ett ägg.
