Passionsfruktspudding: ta på dig 10 och överraska alla med denna fylliga och mega svampiga version.

På söndag får du inte missa att göra den här idén, för den är inte bara perfekt att njuta av på eftermiddagen med vänner eller familj, utan den kan också förvaras i frysen för ett mellanmål varje vecka eller när du blir sugen på något. Detta är en pudding Passionsfruktpudding som är mycket lätt att göra och som du kommer att kunna baka på bara några minuter.

Ingredienser

-110 gram mjukt smör

-1 kopp socker

-1 tesked vaniljessens

-2 stora ägg

-Zest av en apelsin

-90 gram fruktkött från passionsfrukt

-En halv kopp naturell yoghurt

-1 och en halv kopp 0000 mjöl

-2 teskedar bakpulver

-En gnutta salt

Steg för steg

Det första du ska göra är att samla alla ingredienser, som inte är få, men du kommer att se att puddingen blir perfekt. Den kommer att bli utsökt och du kan dela den med flera personer.

Först och främst kommer du att blanda det mjukade smöret med sockret tills du ser det vitna. Smöret får inte vara smält, utan helt enkelt mjukt. Å andra sidan, slå äggen med en gaffel och tillsätt mjöl, salt och bakpulver och blanda mycket väl. Det är nödvändigt att förvärma ugnen så att när du har puddingen klar kan du snabbt sätta den där.

Därefter ska du blanda passionsfruktköttet med apelsinskalet och yoghurten. Nästa steg är att tillsätta de torra ingredienserna till den blandning du gjorde med smör och socker, varva passionsfrukten med yoghurten. När du har gjort klart pudding och lägg den i en tidigare smord och mjölad bakform och grädda den i ugnen i minst 40 till 50 minuter.

Till glasyren

-3/4 dl florsocker

-1/4 dl fruktkött av passionsfrukt

Du ska blanda fruktköttet med sockret och sedan låta det svalna i kylen. När det är klart tar du ut det och sprider ut det över pudding.