Du kan köpa de populära aluminiumbrickorna i vilken butik som helst. På våren grillar slovakerna massor på dem eftersom de är billiga och praktiska, men det är välkänt att populärt inte alltid betyder bra. Det är bättre att sluta använda detta föremål och ersätta det med ett hälsosammare. Särskilt eftersom du har flera alternativ att välja mellan.

Vädret under helgen kommer att vara gynnsamt för att grilla i trädgården. Men innan du springer till affären för att köpa engångsbrickor av aluminiumbör du tänka dig för. Det finns bättre, mindre skadliga alternativ till dem.

Och om du absolut måste använda dem, försök att göra det på ett säkert sätt. Följ dessa regler så blir det hälsosammare att grilla på aluminiumbrickor.

Kan du grilla på aluminiumtråg? Följ dessa regler så blir de mindre skadliga

Aluminiumbrickor är billiga. Maten bränns långsammare på dem och gallret blir inte smutsigt av droppande fett. Det är dock inte det säkraste sättet att tillaga mat eftersom materialet kan orsaka, att vid upphettning under tillagning av livsmedel kommer en stor mängd aluminium att tränga in i.

Speciellt om du använder en sur marinad, som kan förstärka denna effekt flera gånger. Dessa kanske inte överskrider acceptabla säkerhetsstandarder, men det betyder inte att det inte lönar sig att vara försiktig:

  • Välj kött med mindre fett och begränsa tillsatserna
  • begränsa tillsatser eller välja örtbaserade marinader
  • kontrollera lågan så att den inte blir för varm
  • tillåta direktkontakt mellan elden och materialet.

Vad du kan ersätta aluminiumbrickor med när du grillar

Vad ska man ersätta aluminiumbrickor med när man grillar för att göra mindre skada på din hälsa? För att öka säkerheten för grillad mat, byt ut engångsprodukter mot återanvändbara.

Grillpannor i gjutjärn och grillbrickor i rostfritt stål fungerar bra. Keramiska kokkärl eller andra köksredskap med plastdelar får under inga omständigheter placeras på grillen, eftersom de kan smälta eller fatta eld.

Relaterade artiklar:

Näringsfysiolog lyfter fram de största grillsynderna. En smutsig grill är bara början

Barbecuesås – se hur du gör den perfekta hemlagade barbecuesåsen. Gästerna kommer att bli glada