En grönsaksskalare finns i nästan varje kök, men få människor använder den till sin potential. Även om detta verktyg verkar enkelt att använda, är det många som inte känner till dess grundläggande funktioner. Det är värt att bekanta sig med dem eftersom de gör matlagningen enklare och sparar mycket tid.
Oftast kommer du att använda den för att skala potatis, morötter eller gurkor. En grönsaksskalare är mycket bekvämare än en traditionell kniv eftersom den gör att du kan skala bara den tunna huden utan att behöva slösa extra mat. Värt att nämna är också dess design, som inte är en slump. Två subtila element bör fånga ditt öga.
Grönsaksskalaren har en dold funktion
En liten ändring av taktiken när du skalar grönsaker kan spara dig mycket tid som kan ägnas åt andra aktiviteter i köket. Gissa om du har använt grönsaksskalaren felaktigt fram till nu. När du har placerat bladet på gurkan drar du den åt sidan och drar bort skalaren för att återföra den till sin tidigare «startplats»? Ja, det här är fel metod. Även om vi har lärt oss detta i generationer finns det ett bättre och enklare sätt att skala grönsaker.
En grönsaksskalare har två blad, vilket tyder på att den fungerar åt båda hållen. Allt du behöver göra är att inte dra verktyget bort från grönsakens skal under det första draget, utan bara dra det igen i motsatt riktning. Detta gör hela operationen smidigare och ger grönsaksskalaren en ny funktion som du inte ens visste fanns. Detta trick är värt att prova nästa gång du lagar mat. Med bara några minuters övning kommer du att skala potatis som ett proffs.
Grönsaksskalarens okända funktion
Vid det här laget lönar det sig att ha en grönsaksskalare till hands och ta en titt på dess konstruktion. Förutom de två bladen och handtaget hittar du ytterligare en iögonfallande funktion som ingen märker, men som bokstavligen ligger precis framför dina ögon. Grönsaksskalaren har en liten spik på sidan som du förmodligen inte märkte. Det är definitivt inte en dekorativ detalj, utan ett användbart verktyg som hjälper dig i din dagliga matlagning.
Den lilla piggen är praktisk när du skalar grönsaker och frukter med tjockt skal (t.ex. citrusfrukter). Istället för att gräva ner naglarna i fruktköttet är det bra att använda denna spets för att skära igenom skalet och komma åt insidan. Beroende på grönsaksskalarens utformning sitter spetsen alltid på sidan av det dubbla bladet.
Många människor har hittat andra användningsområden för den, särskilt när de skalar potatis. När skalet tas bort finns svarta prickar kvar i köttet, som måste tas bort. Spetsen är idealisk för att urholka sådana fläckar. Som du kan se har en grönsaksskalare fler funktioner än du tror, och var och en av dem är värd att använda i ditt kök.
