Känner du dig också som om du har blivit slagen med en hammare på morgonen? Och det sista du känner för att göra är att tänka ut och förbereda en hälsosam, rejäl frukost? Det är förståeligt, men i det här fallet gäller det populära talesättet «du är vad du äter». Frukosten kan göra en enorm skillnad för hur du fungerar under dagen. Vill du känna dig full av energi eller trött? Känna dig mätt eller hungrig? Med en uppiggad eller en slö hjärna?
Hur kan frukost förebygga demens?
Om du väljer din frukost med omsorg kan du avsevärt minska risken för stroke och demens. Inkludera därför färsk frukt, grönsaker, baljväxter, fullkornsprodukter och hälsosamma fetter som de som finns i nötter eller avokado i din kost. Undvik raffinerat socker och högförädlade livsmedel.
Börja med ett glas vatten
Vatten förebygger uttorkning och gör att blodet kan flöda till hjärnan. Det är en bra start på dagen. Unna dig därför ett stort glas vatten varje morgon, direkt efter att du har vaknat.
Gröt med frukt
Havregryn är ett bra sätt att börja dagen på, men tro inte att det är slut med det. Gör en klassisk havregrynsgröt med havregryn, vatten och lite lättmjölk. Tillsätt färsk frukt, gärna bär som blåbär, och nötter för att söta.
Yoghurt med frukt, nötter och müsli
En rejäl och hälsosam frukost är också vit yoghurt (glöm sötad, smaksatt «yoghurt») eller keso med bär, nötter eller madel. Du kan också äta det med hemlagade flingor.
Fullkornstoast med lax och avokado
Fullkornsbröd är mycket nyttigare än bröd med vitt mjöl. Lax är en källa till protein och omega-3-fettsyror. Den har en positiv effekt på vår hjärna och vårt hjärta. Och avokado? Den innehåller massor av fibrer, hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler. Den underlättar matsmältningen, minskar risken för hjärtsjukdomar och har antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper.
Smoothie
Smoothie går snabbt att förbereda och gör dig mätt hela morgonen. Var inte rädd för att vara extravagant och experimentera med smakerna. Prova till exempel en smoothie med blåbär, grönkål, spenat och nötter.
Ägg mot demens
Ägg är också ett utmärkt val, oavsett om du äter dem hårdkokta, mjukkokta som omelett eller äggröra. Att äta ägg stärker hjärnans funktion. Och ett ägg om dagen minskar risken för stroke med upp till 12 %.
