Älskar du nötter och skulle kunna äta dem i all oändlighet, men känner en obehaglig känsla av tyngd ett tag efter att du ätit dem? Gör en sak innan du sträcker dig efter dem nästa gång. Det här problemet kommer inte att hända igen.

Nötter är ett gott och hälsosamt mellanmålsom många människor gärna äter. De används också ofta i en mängd olika rätter och bakverk. Om du gillar att äta dem och känner dig slö efteråt, lönar det sig att använda ett trick först. Med dess hjälp kan du lösa problemet effektivt.

Vad är nötter bra för? Det är värt att inkludera dem i din kost

Nötter, oavsett om det är valnötter, hasselnötter, cashewnötter, paranötter eller pistaschmandlarär en utmärkt idé för ett hälsosamt och näringsrikt mellanmål eller som ingrediens i måltider och soppor. De är inte bara goda, de är också fullproppade med näringsämnen som gynnar hjärnans funktion, minskar risken för många sjukdomar och främjar produktionen av serotonin, lyckohormonet. De har ett högt innehåll av fiber, Vitaminer, antioxidanter a omättade fettsyrorsom är värdefulla för hälsan. Så om du är sugen på ett mellanmål, ta nötter istället för ett kex eller en kaka. Det är definitivt värt det.

Är nötter jobbiga för magen? Det beror på

Trots den långa listan med fördelar har nötter också några nackdelar. Först och främst har de högt kaloriinnehåll, så det är bättre att inte äta dem i överskott. Speciellt eftersom en liten handfull vanligtvis räcker för att avvärja hunger för första gången. Om vi fortsätter att äta nötter, förr eller senare den obehagliga känslan av tyngd som orsakas av fytinsyra. Vad är fytinsyra? Det är en förening som finns i många växtprodukter, särskilt baljväxter. Om nötter konsumeras i för stora mängderkan de minska upptaget av näringsämnen som järn och kalcium och orsaka matsmältningsproblem och en känsla av tyngd. För att åtminstone delvis minska den rekommenderas att produkterna blötläggs tillräckligt länge. Sådan behandling aktiverar fytas, som är ansvarig för nedbrytningen av syran. Förutom att göra produkterna mindre svårsmälta och gasbildande, kommer du också att bli av med överflödigt salt från dem.

Vilka nötter att suga? Inte bara valnötter

Du kan även blötlägga nötter som mandlar, men tänk på att tiden varierar beroende på typ. Till exempel bör de populära hasselnötterna blötläggas i minst 10 timmar, medan valnötter och mandlar behöver ca 8 till 9 timmar. Cashewnötter och pistaschmandlar kräver betydligt kortare tid – 4 timmar, medan paranötter och macadamianötter kräver minst tid. I deras fall räcker det med en timme. Själva blötläggningen görs bäst med kokt och avsvalnat vatten, gärna med några droppar äppelcidervinäger, citronsaft eller en nypa salt. Tänk naturligtvis på att blötläggning bara är ett alternativ, inte en nödvändighet! Dessutom, med denna behöver du verkligen inte oroa dig om du bara tar nötter då och då och äter dem som mellanmål. I detta fall bör de inte skada dig.

Relaterade artiklar:

Under socialismen, i Tjeckoslovakien, drack de till frukost. Det hjälper matsmältningen och sänker kolesterolhalten i blodet

Grönsaker som lagras på detta sätt är giftiga. De blir ett kluster av E.coli-bakterier