Vad händer om du låter soppan svalna på spisen? Misstaget som kan utsätta dig för stor fara
Men vad gör vi när soppan är klar och behöver stå och svalna? Vissa misstag kan äventyra vår hälsa.
Vilka är farorna med att lämna en kastrull soppa på spisen för att svalna?
Om du brukar låta soppan stå på spisen för att svalna innan du ställer in den i kylen bör du kanske tänka dig för eftersom det inte är någon hälsosam vana.
Vad kan hända om du låter soppan svalna på spisen? Först och främst kan bakterier växa i din mat. Hur är det möjligt?
Om du inte har tänkt på vissa detaljer tidigare kan livsmedel bli infekterade med bakterier när de förvaras vid en temperatur på 60 grader till 20 grader Celsius i två timmar.
Detta konstaterades i en studie av specialister vid Michigan State University. Vilka bakterier kan finnas i nylagad soppa?
Det kan vara Bacillus cereus, stafylokocker och många andra, visar studien. Dessutom kan alla dessa bakterier
I allmänhet orsakas matförgiftning av förorenad mat. Det orsakas av olika bakterier eller virus, och de huvudsakliga symptomen är först magkramper.
I värre fall kräkningar, diarré, illamående, sedan frossa och feber, och det är då du måste åka till sjukhuset.
Hur man kyler soppgrytan ordentligt
För det mesta får personer som drabbas av matförgiftning lindrigare symtom, men fallen är olika och varierar beroende på ålder, immunförsvar och kronisk sjukdom.
I allmänhet är det barn som löper större risk att drabbas av matförgiftning och därför är det bra att vara försiktig med den mat de äter.
Men hur kan vi kyla soppa på ett så hälsosamt sätt som möjligt utan att ställa in den varm i kylen och undvika matförgiftning?
En mycket bra metod är att ställa soppkannan i en ren diskho och sedan låta det kalla vattnet rinna över den. Du kan också lägga isbitar i diskhon för att påskynda processen.
