Läcker soppa: Lägg till dessa två hemliga ingredienser för mjuka dumplings som inte faller isär
När varje hemmafru börjar laga mat lär hon sig göra soppa, vilket är ganska enkelt, men soppdumplings är komplicerat för henne.
De blir ofta hårda eller faller isär, men i havet av recept på perfekta dumplings föreslår vi en av de bästa.
Det lyckas från första början, a hemligheten ligger i de två vanligaste ingredienserna.
Obligatorisk i dumplingsblandningen tillsätt yoghurt och smält fett, för på så sätt blir de mjuka och faller inte isär och klibbar ihop. Och en sak till är viktig när man lagar dumplings, och det är att jvispa alltid separatoch det betyder äggvita och äggulor separat.
Ingredienser
- 50 g majsmjöl
- 40 g mannagryn
- 80 ml yoghurt
- 1/4 tesked salt
- en nypa socker
- 1 ägg
- 1 matsked fett
Förberedelse
Separera äggulorna och vitorna och vispa sedan äggulorna med socker. Tillsätt salt till äggvitorna och vispa dem tills det bildas styva toppar, tillsätt sedan äggulorna, står det En fråga om smak.
Sätt dig försiktigt ner och häll yoghurt, siktat majsmjöl och mannagryn, smält fett och blanda väl. Ta två teskedar och lägg blandningen emellan, forma sedan dumplings. Häll i soppan och koka.
