Trött på tråkiga äppelpajer? Vår äppelpaj är saftig, fluffig och full av aromatiska äpplen.
Varje tugga kommer att förflytta dig till en värld full av läckra smaker och komfort.
Läckert recept på den godaste hemlagade äppelpajen från youtube-kanalen
Vi behöver:
För degen:
180 g smör (3/4 kopp)
300 g mjöl för alla ändamål (2,5 dl)
1 tesked bakpulver
nypa salt
50 g strösocker (1/2 kopp)
1 ägg
Till fyllningen:
6 äpplen
citronsaft
120 g smör (1/2 kopp)
150 g florsocker (1,25 dl)
4 ägg
500 g mager keso (2 koppar)
200 ml vispgrädde (3/4 kopp)
1/4 tesked vaniljstång
För strössel:
Mandelchips
Förfarande:
I matberedarens behållare häll mjöl.
Tillsätt socker, en nypa salt och bakpulver. Tillsätt sedan det mjukade smöret.
Tillsätt slutligen ägget och knåda smidig deg.
Slå in degen i plastfolie och ställ i kylskåpet i 30 minuter.
När tiden är ute, dela degen i två delar.
Lägg den ena delen av degen på en bakplåtspappersklädd plåt (28 x 18 cm) och kavla ut den över hela ytan.
Kavla ut den andra delen av degen på mjölat bakbord.
Dela i fyra delar, genom vilka vi kommer att linje formens kanter.
Pricka slutligen degen med en gaffel och ställ in i den förvärmda ugnen.
Grädda i 10 minuter vid 160°C.
Ta bort kärnhuset från äpplena med en skalkniv och skala dem.
Lägg äpplena i en skål och ringla över med citronsaft.
Stapla sedan äpplena ovanpå den bakade degen i formen.
Häll florsockret i en skål och tillsätt det mjukade smöret.
Vispad grädde. Tillsätt vaniljstången under vispning.
Tillsätt sedan gradvis äggen ett i taget.
Tillsätt sedan kesella och grädde under vispning. Häll grädden i äppelformen.
Överst Strö mandelflingor.
Ställ in kakan i en 160°C förvärmd ugn.
Grädda i 50 minuter.
För att säkerställa att kakan blir vackert gyllene och inte bränns vid, täck kakan med bakplåtspapper 15 minuter före slutet av gräddningen.
Låt kakan svalna efter gräddningen och servera den.
Vi önskar dig en god smak!
Videoinstruktioner:
