Att duka bordet verkar inte vara en svår uppgift. Allt borde vara intuitivt. Men i själva verket har denna välbekanta procedur sina egna hemligheter.
Nedan berättar vi vad du behöver veta för att kunna duka bordet på rätt sätt i olika situationer, från en vanlig familjemiddag till en festlig tillställning.
Varför är dukning viktigt?
Bordsdukning kanske inte verkar så meningsfullt. Det påverkar ju trots allt inte smaken på maten. Men i själva verket betyder ett vackert dukat bord att du uppskattar alla som sitter vid det.
Det kommer också att sätta den övergripande tonen för måltiden. Det gör måltiden trevligare, och ett dukat bord kan göra att maten i sig ser bättre ut.
Grundläggande instruktioner för dukning
Att veta hur man dukar bordet för vilken måltid som helst kommer väl till pass när det gäller att förbereda festligare måltider. I själva verket är den grundläggande bordsdukningen ryggraden i alla festligheter.
För att implementera grundläggande instruktioner för dukning:
- Lägg en servett på bordet.
- Placera de nödvändiga tallrikarna.
- Placera den andra servetten till vänster om tallrikarna.
- Placera gaffeln på servetten på vänster sida.
- Placera kniven till höger om tallriken, närmare tallriken. Kniven ska peka inåt. Placera skeden till höger om kniven.
- Placera vattenglaset något ovanför och till höger om tallriken. Placera glaset med vin eller annan dryck lite högre upp.
Ställ också bara fram de bestick som du tänker använda. Det finns ingen anledning att placera hela besticksetet. Om du t.ex. bara serverar vitt vin behöver du inget glas för rött vin. Om det inte blir någon soppa behöver du inte heller den djupa tallriken och skeden. Om det däremot ska serveras en biff eller någon annan stor köttbit är det lämpligt att lägga till specialknivar.
