ägg är ett av de mest populära livsmedlen som används för att förbereda frukost, lunch eller middag. Det finns dock ofta en debatt bland människor om huruvida ägg ska tvättas före användning eller inte.
De flesta är överens om att ägg inte behöver tvättas när man förbereder måltider. Detta förklaras med att kontakt med vatten ökar risken för att bakterier kommer in i ägget flera gånger.
Värmebehandling är det mest effektiva sättet att avlägsna de flesta skadliga mikroorganismer från äggskalet. Men om rätten kräver ett rått ägg kommer kokande vatten inte att kunna förstöra skadliga mikroorganismer.
Av säkerhetsskäl ska du därför inte placera ägg på kanten av tallriken. Även om detta är en snabb, enkel och bekväm metod, säkerställer den tyvärr också att bakterier och smuts kommer in i skålen.
Av denna anledning bör du inte separera äggvitan och äggulan med hjälp av skalet.
