Inget mer oljestänk på spisen och händerna: hur undviker man oljestänk när man lagar mat?

Brännskador och smutsiga väggar är vanliga följder av fettstänk i stekpannan. Det finns några intressanta sätt att undvika dessa obehagliga situationer.

När man steker är det vanligt att fett stänker i alla riktningar. Du bör vara medveten om att detta beror på förekomsten av vatten. Denna vätska förångas vid höga temperaturer och spricker när den kommer i kontakt med hett fett. Detta kan orsaka skållning och gör köket smutsigt.

Hur kan jag undvika oönskade konsekvenser när jag använder olja?

Om vi inte vill städa köket efter stekning och behandla brännskador, bör vi veta vad vi ska göra för att förhindra att fettet stänker. Det visar sig att var och en av oss har några basprodukter hemma som klarar av detta obehagliga fenomen.

Salt absorberar till exempel vatten mycket bra. Så lägg en nypa salt i en kastrull och tillsätt sedan olja. Hetta upp pannan och börja steka. Detta förhindrar att fettet sprids ut i alla riktningar under tillagningen.

Liksom salt är vinäger också bra på att absorbera fukt. Pensla helt enkelt pannan med den innan du lagar mat. Använd en pappershandduk som fuktats med vinäger. Tillsätt sedan olja och hetta upp pannan.

Vad mer är värt att komma ihåg?

Det är också mycket viktigt att låta maten rinna av ordentligt innan tillagning. Använd en pappershandduk för detta. Dessutom får pannan inte innehålla en droppe vatten. Dessa få enkla steg minskar risken för att bränna fettet under stekning.