En magisk sockerkaka för tårtor, bakelser och tårta, UTAN ett gram mjöl: Recept direkt från en stor konditor, smaken är fantastisk!

Jag provade den här kakan för flera år sedan och bakar den regelbundet.

I princip ser den ut som en vanlig sockerkaka, men den är mycket mjukare, godare och mer smakrik.

Vi använder inte mjöl, utan puddingpulver!

Vi behöver:

4 st ägg större

4 st Vaniljpulver efter smak

1 dl strösocker

1 dl olja

2 teskedar bakpulver

På toppen:

Karamell salko, sylt….

Om du bestämmer dig för att använda karamell salko, rekommenderar jag att ta bort sockret, kakan blir riktigt söt 🙂

Förfarande:

Förbered en avlång eller rund bakform eller mindre bakform smord med smör.

Bered först 4 puddingpulver, de ska vara lika stora.

Jag föredrar vaniljpudding, men du kan också använda fruktpudding eller chokladpudding – kakan kommer att smaka olika varje gång och även få olika färg.

Till exempel älskar mina barn hallonpudding.

Svampkakan doftar ljuvligt och är rosa i färgen.

Så låt oss fortsätta att göra kexen:

Häll puddingarna i en skål och tillsätt bakpulvret, rör om och ställ åt sidan.

Vispa hela ägg och socker till en skummig massa.

När du har det, fortsätt vispa och tillsätt oljan lite i taget.

Och nu blandar vi bara i den redan förberedda puddingpulver blandat med bakpulver.

Häll i ugnsformen och grädda i 20-25 minuter i 170°C.

Sockerkakan måste hållas under uppsikt under gräddningen, eftersom varje ugn gräddar olika – om du gräddar i en djup form eller en grund form är också en faktor.

Vi önskar dig en god smak! 🙂