Hur fryser man kött ordentligt? Även om denna aktivitet verkar trivial, är den inte så uppenbar. Många människor gör misstag som kan få obehagliga konsekvenser. Vad ska man vara uppmärksam på?

Att frysa kött och andra produkter är ett smart och effektivt sätt att förlänga hållbarheten och ha dem till hands när du behöver dem. Det kan verka som en trivial åtgärd. Lägg dem bara i en påse, stoppa in dem i frysen och du är klar. Men är det verkligen så? Det visar sig att det inte behöver vara det.

Är det möjligt att frysa rått kött? Det är värt att veta hur man gör det

När du planerar att frysa kött brukar du bara flytta det från kylskåpet eller shoppingpåsen till frysen och sedan är du klar. Tyvärr är detta i många situationer ett misstag som kan få obehagliga konsekvenser. Även om det är helt okej, om du lägger köttet i frysen direkt och inte lämnar det ovanpå, är det inte okej att gömma det i sin «ursprungliga» förpackning. Ännu mer om det är en plastlåda klädd med plast, som förmodligen redan har absorberat mycket juice och är full av bakterier.

Kan du frysa kött i plastbehållare? Välj rätt förpackning

Det är därför det finns två regler att komma ihåg: frys köttet så snart som möjligt efter att du kommit tillbaka från affären eller efter att du tagit ut det ur kylskåpet (efter bara två timmar i rumstemperatur förökar sig bakterier som kylan i frysen inte kan ta bort), men först efter tvätt, och om du vet att du inte kommer att konsumera allt på en gång, dela upp det i mindre portioner istället. a läggas i ett annat paket.

Vilka behållare ska man frysa kött i? Missa inte dessa datum

Det vanligaste sättet att frysa kött är i plastpåsar, vilket är ett misstag eftersom maten inte är tillräckligt skyddad. Skaffa istället speciella omslag eller zip-lock-påsar som är utformade för låga temperaturer. Då kan du vara säker på att allt är som det ska vara. Dessutom glöm inte att märka de produkter du lägger i frysen – både med namn och förpackningsdatum. På så sätt kan du enkelt hitta vad du letar efter och du behöver inte oroa dig för att förvara något för länge. Särskilt eftersom även fryst kött har ett utgångsdatum. Fjäderfä och magert kött bör användas inom ett år, fläskkött och fett nötkött inom sex månader, medan bacon, korv och liknande kallskuret bör förvaras i upp till tre månader.

Relaterade artiklar:

Kan fryst kött bli dåligt? Undvik ett misstag så håller det i flera månader

Hur länge kan köttfärs ligga i frysen? Kortare än en bit. Efter denna tid är det bättre att kasta bort det