Kokta ägg är en universell produkt som kan ätas som en oberoende maträtt efter skalning, eller användas som en ingrediens för att förbereda sallader, smörgåsar och andra kulinariska mästerverk.
Om du följer enkla regler för att välja färskhet och integritet hos ägg, kan du njuta av deras smak och fördelar så länge som möjligt, både hemma och på vägen.
för det förstamåste du gå vidare från produktionsdatumet – ju fräschare det är, desto längre kommer äggen att behålla sin bästa smak, både råa och kokta.
För det andra, inspektera skalet noggrant för sprickor eller andra skador. Om det finns några, är det lämpligt att vägra köpet, eftersom sådana ägg snabbt kan förstöra.
Men ibland uppstår frågan: hur håller man kokta ägg i perfekt skick så länge som möjligt? De har trots allt en kort hållbarhet och kan snabbt försämras om de förvaras felaktigt.
Hemligheten med långvariga kokta ägg ligger i några enkla steg efter kokning.:
- Först måste du doppa dem i kallt vatten för att kyla ner dem.
- Torka sedan och låt svalna helt till rumstemperatur.
- Efter detta bör varje ägg försiktigt slås in i en pappershandduk eller läggas i en kartong, vilket ger lufttillgång.
- I denna form kan ägg förvaras i kylen i upp till två veckor.
Det är dock viktigt att inte lägga kokta ägg i förseglade plastförpackningar, eftersom detta skapar syrebrist och påskyndar förstöringsprocessen. Genom att följa dessa enkla rekommendationer kan du njuta av smaken och det aptitretande utseendet av kokta ägg även efter en vecka.
Vi rekommenderar också:
