Många av oss är vana vid att slänga den kvarvarande vätskan efter tillagning av olika livsmedel, utan att tänka på dess potentiella fördelar. Dessa avkok kan dock vara en utmärkt ingrediens för att tillaga läckra och hälsosamma rätter.
Dessutom har några av dem unika egenskaper som kan användas för olika hushållsändamål. I den här texten kommer vi att prata om fem typer av avkok som inte bör kastas, utan tvärtom bör användas maximalt.
För det första vattnet efter tillagning macaron innehåller en betydande mängd stärkelse. Använd den för att vattna inomhusväxter – det kommer att bli ett riktigt ungdomselixir för dem. Du kan också använda den för att knåda deg till bröd eller pizza, som blir mör och luftig.
För det andra, skynda inte att hälla ut buljong efter tillagning av grönsaker. Denna aromatiska vätska är rik på näringsämnen och kan användas för att göra läckra soppor, grytor eller såser. Kyl helt enkelt och förvara i kylen i upp till 3 dagar.
För det tredje matlagningsvätskan sötpotatis (jams) kommer att vara en idealisk ersättning för ägg när du knådar deg för bakning. På grund av det höga stärkelseinnehållet kommer degen snabbt att tjockna och de färdiga produkterna får en delikat konsistens.
För det fjärde, avkoket efter tillagning majs – en riktig skatt för trädgårdsmästare. Kyl den och använd den för att mata växter, vilket kommer att tacka dig med frodig blomning och riklig skörd.
För det femte, konserverade bönor lagras i en speciell saltlake, som veganer värdesätter som ersättning för äggvita. Använd denna vätska för att göra äggfria mousser, majonnäs eller kex.
Som du kan se har många av de avkok som vanligtvis hälls ut faktiskt värdefulla egenskaper och kommer att vara till stor nytta både i matlagning och för att ta hand om växter. Skynda dig inte att slänga dessa vätskor, utan försök hitta en användning för dem. Detta kommer inte bara att hjälpa dig att spara resurser, utan kommer också att lägga till nya smaker och texturer till dina rätter.
Vi rekommenderar också:
