Min mamma har inte använt konserverade ärtor i sin sallad på länge. Hon väljer en annan bättre ingrediens

Grönsakssallad dyker upp på många påskbord. Min mammas utan konserverade ärtor. Många kan inte föreställa sig en grönsakssoppa utan ärtor, men det finns en bättre produkt som passar perfekt tillsammans med majonnäs för en grönsakssallad.

De bästa ingredienserna för grönsakssallad

Potatis, morötter, selleri, persilja och ägg får inte saknas i en sallad som tillagas inte bara för semestern. Många människor lägger också till purjolök eller lök och konserverade ärtor.

Det senare, enligt min mammas åsikt, förstör smaken av grönsakssallad på grund av den obehagliga lukten och klibbiga konsistensen. Hon väljer en annan produkt istället. Hon säger att den passar mycket bättre och det är svårt att inte hålla med henne. Senare i materialet får du lära dig vad det är och hur man använder det.

Ärtor på grönsakssallad är viktigt

Välj dock frysta ärtor och inte de populära och kanske mer lättillgängliga konserverade ärtorna. Även om konserverade är fortfarande en hälsosam grönsak, kommer den att ha alla fördelar. Det viktiga är att det smakar lite annorlunda än fryst mat , som är som nyskalade ärtor som förvaras i kylskåp.

Många väljer dock en burk som de tycker är lättare att «använda». Allt du behöver göra är att sänka ner de frysta gröna ärtorna i en portion kokande vatten i 3 minuter och sedan hälla kallt vatten över dem för att härda dem och ge dem en intensiv grön färg. Det är vad min mamma alltid gör. Ärtor som dessa är inte bara goda i grönsaksrätter.

Fler knep för att förbereda en utsökt grönsaksallad

Min mamma kan inte föreställa sig den ikoniska delikatessen utan djärva tillägg. Så jag lägger alltid till pressade och finhackade pickles och lök. Hon ångkokar den så att den inte blir för seg och dominerar grönsakssalladen.