Att hålla kylskåpet rent är inte bara en fråga om estetik, det är också en fråga om hälsa. Genom att rengöra regelbundet kan vi undvika risken för att skadliga mikroorganismer förökar sig. Hur gör man kylskåpet till en säker plats för maten?
Rengöring av kylskåpet som en grund för ett hälsosamt liv
Att hålla kylskåpet rent är viktigt för att förhindra spridning av mögel och bakterier, som definitivt inte bör finnas i närheten av livsmedel. Men vilka delar ska vi vara särskilt försiktiga med?
Insidan av kylskåpet är bokstavligen en fristad för tillväxt av mögel och bakterier, där till synes obetydliga droppar från livsmedel som mjölk, kött, lemonad, ketchup och yoghurt spelar en stor roll. Felaktig förvaring av livsmedel och hög luftfuktighet inomhus bidrar också till detta. Så hur gör man för att bli av med dessa ovälkomna besökare och förhindra att de kommer tillbaka?
Regelbunden rengöring är ett måste
Även om de flesta av oss gör en allmän rengöring av kylskåpet och avfrostar det en gång om året, bör vi rengöra insidan oftare – helst var 4:e till 6:e vecka, men inte oftare än var tredje månad. Börja med att kontrollera alla livsmedel och kasta dem som inte längre är lämpliga att äta. Ta sedan bort all mat och förvara den i en kylväska. Torka sedan av alla hyllor noggrant med vanligt vatten och ättika och, om det finns mögel, med specialrengöringsmedel. Ta bort, rengör och desinficera grönsakslådorna och dörrhyllorna. Glöm inte kylskåpets väggar och svåråtkomliga hörn.
Ofta förbisedda områden
Förvånansvärt nog är den största risken för mögel dräneringstanken på baksidan av kylskåpet. Avlagrad smuts och matrester kan hindra vattenavrinningen, vilket ökar luftfuktigheten och ger möglet perfekta förutsättningar att föröka sig. Kontrollera också regelbundet om det rinner vattendroppar längs väggarna och torka bort dem vid behov. Tänk också på att inte förvara varm mat i kylskåpet – låt den alltid svalna helt. Glöm inte att rengöra dörrtätningarna av gummi.
Du kanske blir förvånad över vilka typer av bakterier som kan leva i ditt kylskåp. Det kan röra sig om mycket farliga arter som salmonella, listeria eller E. Coli. Den största koncentrationen av dessa bakterier finns i grönsakslådor, och det område där du förvarar färskt kött är också en risk. Var också försiktig när du förvarar ägg – salmonella finns främst på skalets yta, så ägg bör alltid förvaras säkert åtskilda från andra livsmedel.
