Våra mormödrar hade ett bra knep för att skörda morötter och persilja i stora mängder. Prova det så får du se
Om du är sugen på saftiga morötter och just ska så dem i en rabatt eller i krukor, kan du överväga att så persilja också. Varför skulle du göra det? Kommer du ihåg att våra mormödrar också gjorde det på det sättet? Och inte bara de. Att kombinera plantor eller så olika grönsaker är en gammal teknik. Den har många fördelar!
Kompanjonplantering eller gemensam sådd
Så kallad kompanjonplantering är en lite använd term i vårt land. Några av principerna för kompanjonplantering var dock kända för våra förfäder och de testade naturligtvis det och fann att det verkligen fungerar. Särskilt för vissa grödor är olika kombinationer ett bra förebyggande mot skadedjursangrepp. Detta är dock inte den enda anledningen till att kompanjonplantering har bevisat sitt värde.
Innan vi går in på kompanjonplantering eller sådd, ta en titt på ett annat sätt att odla grönsaker. Min farfar, trädgårdsmästaren, visar hur han odlar morötter i behållare:
Avvisande effekter och sådd av följeslagare
Förutom de avvisande effekter som växter har för att skydda sin omgivning, hjälper samplanterad grönska också till på andra sätt. Bland annat genom att locka pollinerare, berika jorden med näringsämnen, ge skugga eller stöd, men också genom att minimera konkurrensen. Växter har ofta olika rotsystem som inte skadar varandra och de två arterna kan trivas bra sida vid sida.
När det gäller morötter är ett stort problem morotsborraren, som ibland helt enkelt kallas morotsflugan. Den är bara en halv centimeter stor, har gula ben, en svart kropp och ett brunt huvud, och dess larver gör stor skada, särskilt på morötter. Morötter som sås tidigare än i maj är särskilt utsatta för angrepp.
Så morötter och persilja tillsammans
Men om du planerar att så morötter eller redan har sått dem, kan du också skydda dem som en försiktighetsåtgärd genom att plantera persilja i närheten. Persilja luktar inte som morötter. Därför blir denna kombination också ett idealiskt sätt att skydda sig mot morotsflugans larver. Även om det inte är ett 100-procentigt försvar, är det definitivt ett sätt att minimera skadorna.
Gräslök, rosmarin eller salvia trivs också bra tillsammans med morötter
Av samma anledning odlas också lökar nära morötter. Dessa stöter bort flugor med sitt skarpa allicin. Morötter passar också i kombinationer med sallader, baljväxter, brassicas och tomater. Du kan också välja mellan örter. Gräslök, rosmarin och salvia passar bra tillsammans med morötter.
Aldrig detta med morötter!
Men se upp! Det finns också olämpliga kombinationer. Det är både växter som angrips av samma skadegörare och växter som konkurrerar med varandra under växtsäsongen. Av dessa skäl bör du inte så morötter nära selleri, potatis eller dill, till exempel.
Källor: , ,
Morötter, även kallade morötter, har en intressant och lång historia. Dess ursprung går tillbaka till ett område som idag motsvarar Afghanistan och omgivande länder, där den först domesticerades som gröda för mer än 1 000 år sedan. Denna tidiga form av morot skilde sig mycket från den orangea morot vi känner till idag. Den var lila eller gul till färgen och var ofta träig och mindre söt.
Den orange moroten som vi känner den idag kom till genom selektiv odling i Nederländerna på 1500- eller 1600-talet, när odlarna försökte få fram sötare och mindre vedartade sorter. Vissa källor hävdar att valet av den orange färgen motiverades som en hyllning till det nederländska kungahuset Orange-Nassau, men denna teori betraktas ofta som en myt snarare än ett historiskt faktum.
Under århundradenas lopp har morötter spridit sig och anpassningen till olika klimat har lett till utvecklingen av ett brett spektrum av former och färger, inklusive vita, lila, röda och till och med svarta varianter av moroten. Idag är morötter spridda över hela världen och är en viktig del av många kök och dieter på grund av sitt näringsvärde, vitamin A och fiberinnehåll.
