Du trenger ikke å kaste overmodne brune bananer. Du kan for eksempel tilsette dem i kakedeig … eller bruke et interessant internett-triks for å gi dem litt friskhet tilbake.
Ingen liker egentlig brune bananer.
Vi har nok alle opplevd det en eller annen gang – vi har kjøpt flere bananer enn vi trengte, og de ble brune hjemme, og så kastet vi dem.
For det første er det en helt naturlig prosess at bananer modnes og blir brune. Vi kan spise en brun banan uten å måtte kaste den i søpla, selv om det er klart at den ikke vil ha samme smak eller konsistens som da vi kjøpte den fersk.
Et litt bisart triks for å gjøre bananen frisk igjen
Du har kanskje sett et litt bisart triks på internett som forteller hvordan du kan få en banan til å få tilbake sin gule farge, men også delvis sin friskhet. Hemmeligheten ligger i å fjerne overflødig fuktighet fra frukten.
Først legger du bananen i en plastpose som du har puttet omtrent en kopp ris i. Klem så mye luft som mulig ut av posen og forsegl den. Risen vil absorbere overflødig fuktighet (dette trikset er også nyttig for å tørke en sølt sofa eller klær, for eksempel), og du lar bananen ligge i posen i omtrent en time.
Ta den deretter ut og finn frem hårføneren. Slå den på (men absolutt ikke på høyeste innstilling, velg kald luft eller laveste temperatur i stedet), og begynn å tørke frukten. I løpet av sekunder vil du se at bananen får tilbake sin gule farge. Enda bedre, konsistensen inne i skallet vil også endre seg på en behagelig måte, og bananen vil delvis komme tilbake til sin opprinnelige tilstand.
Hvordan bruke en overmoden banan?
Du trenger absolutt ikke å kaste brune bananer (eller tørke og dehydrere dem). Du har sikkert ikke lyst til å spise dem som snacks, men du kan for eksempel bruke dem i en oppskrift. De er gode i bananpannekaker, bananbrød eller kaker. De som liker en sunn livsstil kan bruke dem i smoothies eller tilsette dem i hvit yoghurt eller grøt.
