Tsjekkerne har oppdaget en hemmelig funksjon ved bakepapiret, som produsentene av sikkerhetshensyn ikke snakker om. Til slutt, bruk det på riktig måte

Bakepapir er uten overdrivelse en av de største oppdagelsene som noen gang er gjort innen kjøkkenutstyr. Mange husker kanskje fortsatt hvor omstendelig det var å bake før denne oppfinnelsen, og hvor enkelt det er blitt etter. Likevel er det ikke alle som klarer å få mest mulig ut av dette fantastiske verktøyet, ikke minst fordi produsentene ofte unnlater å fortelle dem det.

Slutt på å klemme

Et av de største problemene som kan oppstå med bakepapir, er at det stadig krøller og ruller seg på bakeplaten. Det fester seg rett og slett ikke slik du trenger det. Men det finnes en veldig enkel løsning på dette.

Bare fukt bakepapiret litt, og plutselig vil det feste seg til bakeplaten. Hvis du ikke vil bløtlegge det likevel, finnes det en annen pålitelig måte å flate det ut på. Det er litt paradoksalt, men du må først klemme det sammen. Så retter du den ut igjen, og plutselig vil du oppdage at den ikke har en tendens til å krølle seg i det hele tatt.

Navnet på denne dingsen antyder hva den først og fremst er til. Kort sagt, til baking. Men noen klarer seg fortsatt uten, og smører bare bakebrettene og formene med smør eller smult, og drysser dem deretter med mel eller brødsmuler. Men selv disse husmødrene kan finne en bruk for bakepapir, om enn på en annen måte.

Uvanlige bruksområder

Det kan brukes som bakepapir til alt mulig, enten det er grønnsaker, fisk eller kjøtt. Det fungerer også godt til å dekke til bakte matretter i stedet for et lokk. På den måten beskyttes maten mot den verste varmen, men får likevel rikelig med varme. Resultatet er at maten ikke tørker ut, men baker i sin egen saft.

Og har du tenkt på å bruke bakepapir i en brødrister? Du har sannsynligvis ikke noe imot å rengjøre den møysommelig fra den bakte osten som siver ut av toasten. Hvis det plager deg, kan du fôre brødristeren med bakepapir, som du bare kaster og slipper å rengjøre.

Hvis bakepapirprodusentene snakket om disse funksjonene, ville de sannsynligvis solgt mye mer av produktet sitt, for det er virkelig en god og ofte uventet hjelper.

Foto: Shutterstock