När det kommer till matlagning är inte alla lika skickliga på att tillaga läckra måltider, och bra förberedelser är halva striden. Att skära, hacka, rengöra, skala och dekorera är bara några av de förarbeten som vi skickligt utför varje dag som de bästa kockarna, så det gör oss alltid väldigt glada när vi lär oss något nytt knep eller knep som kommer att hjälpa oss eller skapa liv lättare i ett av stegen. Från att skala till att dekorera, i den här artikeln ger vi dig 22 knep som kan underlätta dina kulinariska ansträngningar mot perfekt tillagade rätter. Du kanske redan kan några knep, men vi är säkra på att du kommer att hitta några nya som du kan använda för att imponera på din familj och vänner idag.
Kapning av stången
Börja med att göra ett grunt snitt längst upp på stången, klipp sedan och ta bort hela toppspetsen, se hela handledningen
Lägg en träslev över skålen med varmt vatten för att förhindra att vattnet rinner ut.
Koka upp en stor kastrull med vatten. Beroende på mängden tomater måste det finnas tillräckligt med vatten för att täcka dem. Tillsätt tomaterna i det kokande vattnet och låt dem stå i 30 till 60 sekunder. Helst, ju kortare desto bättre.
Förbered sedan ett isbad i en djup skål med vatten och is. Detta kommer att stoppa tillagningsprocessen efter att du tagit ut tomaterna från grytan.
Visste du att du inte ska steka fågel i en djup skål om du vill att den ska vara vällagad och jämn tillagad. Placera en kakform på botten av formen för en perfekt bakad fågel.
För enklare att skriva på tårtan, använd en tandpetare.
Skölj kniven med kallt vatten när du hackar lök för att förhindra «gråt».
För guacamole, använd en moser som på en restaurang.
Spraya insidan av mätkoppen med icke-klibbig spray när du mäter ingredienser som honung eller smör för att undvika komplicerad rengöring.
Ta bort överflödig tomatpuré med en sked och frys in till senare.
Förvandla brickan till en panna med tunn folie. Här är hur!
När du tar bort färsk majs från kolven, ställ en liten skål upp och ner i en större skål. Du får lätt tillgång till hela kolven och ett fint gäng majs i botten.
Lägg vitlöken i en stadig behållare och skaka kraftigt för att skala den.
Ta bort kärnan från avokadon genom att försiktigt sticka in den vassa kanten på en kniv i fröna och försiktigt skruva loss den.
För enklare att packa upp folien, förvara den i kylen.
Jämnt skära kex
Kör kniven runt hela tårtans omkrets, gör mindre skåror när du går runt. Linda in kexet med tandtråd, längs med de genomborrade märkena, tills de två ändarna av tandtråden möts. Dra ändarna av tråden åt motsatt håll tills kakan är jämnt fördelad!
Lägg paprikorna direkt ovanpå lågan för en lätt rostad grilleffekt.
Pressa citron över färsk fruktsallad för att förhindra att ingredienserna missfärgas.
Ett annat knep för en perfekt stekt fågel. Slå in folien och lägg fågeln ovanpå.
Använd halsbandet för att skapa en enhetlig och glittrande design på ditt pajskal!
Ta bort huvudet från salladen genom att knacka på det på bänken med kärnsidan nedåt. Sedan kan du helt enkelt ta bort kärnan, och salladshuvudet är klart för skärning.
Ett vinglas doppat i mjöl är en utmärkt deg.
En chokladboll
Placera glaset i skålen för stabilitet och pressa chokladen över toppen tills du har skapat den form du gillar.
Källa:
